再造便利店价值
王洪涛 | 文
再次走在东京的街头,看到遍布大街小巷的便利店,心情既欣慰又纠结。欣慰的是,看到日本便利店行业的繁荣,就能想象到中国便利店行业未来的广阔前景;纠结的是,中国的便利店发展与日本或者我国台湾地区相比还有很大的差距。
找差距,就要找外部因素和内部因素。我们先来谦虚的看便利店的内部因素,中国的便利店起步较晚,而且之前很长一段时间基本处于“爹不疼娘不爱”的状态,行业和企业过去都找不到感觉,从而导致自身的经营能力严重匮乏,营运力、商品力、供应链管理能力、信息技术使用均处于较低的水平。这一点,国内的便利店同仁必须深刻认识,并着力提高。
我们再来找找所谓的“借口”,这两年随着经济的发展和消费者的改变,便利店行业迎来了春天,取得了较大的发展。但快速发展的同时,却遇到了很多制约的因素。商业网点资源匮乏、房租无规律的暴增、开店审批流程过长、鲜食产品经营受阻、装修要求苛刻、经营范围受限等等,有点罄竹难书的感觉。行业同仁怀着对行业的这份责任和梦想,在各种逆境中寻找着各种对策,艰难前行。大家始终坚信,便利店行业不仅仅是一个卖货的行业,她还承载着更多的社会功能。便利店的价值是什么?值得各方思考。
即将于5月16-19日在东莞召开的2016中国便利店大会的主题为“跨界融合 再造价值”,这个议题源自于2015年年底,当时我和北京好邻居总经理陶冶一起探讨资本对便利店企业的估值问题,大家的共识是无论按照PE或是PS来估,便利店企业的估值都很低。但其实便利店的价值往往不是体现在销售额或者利润等方面,就这样,便利店价值这个议题就应运而生了,当时在《经济观察报》上,我们还专门撰写了系列文章予以论证。
那么,便利店的价值到底有哪些,或者还有哪些呢?便利店,从名称上讲,意义就很丰富,除了购买商品的便利,还可以提供N多种生活的便利。台湾地区对于便利店功能有一个夸张的说法:“除了生孩子以外,其他的事情都能在便利店解决”。说得有点绝对,但意思表达得相当到位。
从行业属性来讲,便利店为消费者快捷便利地提供了日常生活所需的商品;从企业公民属性上来说,网点密集的便利店提供了大批的就业机会;从社区角度上说,便利店其实就是一个社区服务中心,除了商品之外,可以提供餐饮、快递、缴费、票务、电商、家政、洗衣等等系列的社区服务功能,甚至于社区养老这样的重要社会功能;从食品安全的角度来讲,连锁便利店绝对有能力保障消费者的食品安全;从社会治安来讲,24小时经营的便利店还可以承担城市安全的功能。从便利店的密集度和与社区的贴近性出发,可以发挥的功能真是数不胜数,价值也无可估量。但这需要每个便利店人和便利店企业去努力奋斗,跨界融合,再造价值。
“美丽的邂逅、温馨的相守”,这是两年前中国连锁经营协会秘书长裴亮在便利店会议上对便利店行业的优雅总结。“每个晚上,站在街角,看着对面自己店里出入的消费者满足的笑容,心里觉得很踏实。”这是Today便利创始人宋迎春在聊天中随意却又饱含情怀的表达。对于消费者,便利店更像是一个温暖的家,对于便利店人,便利店就是一个梦想、一份情怀!
“念念不忘,必有回响,有一口气,点一盏灯。”便利店这盏灯,照亮了城市的夜晚,照亮了消费者的心。5月的东莞必然热情似火,便利店的小伙伴们期待与你们相见!■
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