驱动创新,谁将制胜?
苏霜 | 文
20世纪五六十年代是美国特许经营快速发展的时期,电视广告的出现和高速公路的建设是其中重要的驱动因素:长途旅行变得普遍和简单,创造出对熟悉品牌的依赖性需求,广告又为全国性品牌的创建提供了便利条件。发展到今天,美国每3美元的消费中就有1美元花在特许加盟领域,特许经营也被公认为21世纪最先进的商业模式。
特许经营的发展历史也有其相似之处:今天的中国,85、90后的新生代消费者,一方面对品牌更依赖,一方面又在追求个性化和自我实现,使得新产品和新服务的连锁品牌不断涌现。同时,以移动互联为代表的新技术极大地激发了公众的创业精神,也让特许加盟整合资源更容易。新消费、新技术无疑是特许经营转型发展的驱动力量,这些创新与变化集中体现在以下几个方面。
首先,孕育特许新模式,焕发品牌新活力。
新技术颠覆传统行业的销售方式,推动加盟模式创新。琪雅总部研发的魔镜,可以让消费者通过魔镜预览上妆效果,直接下单完成交付,销售收入根据加盟协议通过后台的数据系统自动划拨给加盟商。销售路径的变化改变了加盟模式,加盟商不再需要采购配送、大面积的店铺和销售人员,加盟投资成本和经营管理费用大大降低。
新消费的个性化与定制化特征,推动特许企业从单一产品和服务转向多元化与多品牌发展。今天,如家已推出近10个连锁酒店品牌来迎合不同消费者;7天酒店依托原有的客户资源和管理系统发展出一批个性鲜明的酒店品牌;57度湘近两年也不断推出新品牌。
第二,总部功能更强大,门店经营更简单。
新技术逐步应用于加盟商的管理与支持,极大地提高了总部与加盟商、加盟店之间的沟通效率,使标准化得到更好的落地实施。例如,很多总部已经开始利用手机移动终端对加盟商及其员工进行实时在线培训和辅导。新技术也使总部能够承担更多的经营管理职能,从而降低加盟店的管理难度与经营成本。
第三,用平台思维创造消费,用共享精神提升价值。
总部可以集合客流与加盟店资源,把现有渠道打造成综合平台,开发新的盈利增长点。红黄蓝立足现有服务空间,针对现有顾客群体的特征,与蜜芽宝贝合作,销售关联度高的婴幼产品和服务,既方便了顾客,也增加了加盟店的营业额。
对于成熟的特许企业,梳理互联网思维和价值共享理念,挖掘管理系统和供应链系统价值,将成为企业实现指数型增长的重要途径。绝味利用自已遍布全国的供应链平台和冷链系统,帮助更多的食品加工和餐饮企业实现低成本快速扩张,就是一个非常生动的案例。■
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