商业观察
所在位置:首页 > 商业观察
你离“金牌店长”有多远?
2018-12-21 来源:CCFA

至2018年,中国连锁经营协会(CCFA)开展的金牌店长评选活动已连续组织13年,为零售行业和全国的连锁企业选拔了数以千计的基层门店优秀管理者,也为企业持续培养高管人才奠定了基础,提供了支持。而《CCFA金牌店长分析报告》更成为零售业连锁企业人才管理的风向标。报告分析了近3年来金牌店长的能力升级趋势,为零售业店长提供了金牌店长“画像”。

一、超级市场金牌店长


1、金牌店长“画像”

2018年评选的CCFA金牌店长中,超市业态下超级市场的金牌店长58%是男性,42%是女性,金牌店长“画像”[1]:男性金牌店长40岁(女性,41岁),店长培养时间[2]4年(女性,8年),任职店长10年(女性,9年),企业工作14年(女性,17年),总体近八成为大专及以上学历[3],半数以上年收入超过10万。

大型超市(6000平米以上)金牌店长的男女比例各占50%,金牌店长“画像”:男性金牌店长40岁(女性,43岁),店长培养时间6年(女性,10年),任职店长8年(女性,8年),企业工作14年(女性,18年),总体1/2为大专学历,1/4为本科学历,七成以上年收入超过10万。

总体来看,超级市场金牌店长的评比趋势表现为男性化、高学历,能快速自我学习提升,且对企业有较高忠诚度的特质,大型超市(6000平米以上)金牌店长则体现出女性化、经验丰富、忠诚企业的趋势特征。

2、金牌店长能力“PK”

(1)控成本能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的成本数据显示,大型超市(6000平米以上)的经营成本2017年同比上升较快,其中房租、水电费、人工费和销售管理费同比分别上升74%、50%、41%和27%,比较近3年均值,2017年房租上涨最高达41%,销售管理费上升最小为16%。相比之下,超级市场2017年的经营成本同比有大幅下降,其中销售管理费、房租、水电费和人工费同比分别下降70%、63%、48%和45%,比较近3年均值,2017年销售管理费降幅最大达61%,人工费降幅最小为34%。同属超市业态,大型超市(6000平米以上)和超级市场的成本结构变化真可谓“冰火两重天”。可见,大型超市(6000平米以上)金牌店长应具有较强的成本控制能力,做好房租、水电和人工费用的控制,而超级市场的金牌店长则应具有超强的降低成本的能力,确保门店主要成本费用支出的持续递减。

(2)增绩效能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的业绩数据显示,大型超市(6000平米以上)的经营业绩连年递增,近3年营业额均值为23205.94万元,同比增长3.84%,毛利率、净利润率均值分别为16%、4%,人效、平效均值分别为109.19、2.39,其中2017年同比增长最大的是净利润率,达到11%,其次是人效的增长率为4.68%。相比之下,超级市场的总体经营业绩有所下滑,其中近3年营业额均值为7532.13万元,同比减少4%,毛利率、净利润率均值分别为16%、6%,人效、平效均值分别为84.2、2.87,其中2017年同比降低最大的是净利润率,达到31%,其次是营业额均值下降4%。可见,大型超市(6000平米以上)金牌店长应具有较强的业绩保持能力,确保主要业绩指标持续上涨,门店经营持续利好,而超级市场的金牌店长则应具有较强的业绩提升能力,争取实现门店主要业绩指标2018年同比回涨。

从近3年超市业态的金牌店长所在门店的发展情况来看,大型超市(6000平米以上)经营业绩虽稳步上涨,但成本也同步上涨且快于业绩上涨速度,未来此类门店将需要保持业绩稳步递增的同时,严格控制经营成本,而金牌店长将被要求具备“稳步提升业绩+高效降低成本”的能力。超级市场的情况则有所不同,金牌店长所在门店的成本降低效率较高,但经营业绩有所下滑,未来此类门店将要求保持低成本支出的同时,有效提升门店经营业绩,而金牌店长将要求具备“低成本运营+快速提升业绩”的能力“黑白配”。


二、百货购物中心金牌店长


1、金牌店长“画像”

2018年评选的CCFA金牌店长中,百货的金牌店长56%是男性,44%是女性,金牌店长“画像”:男性金牌店长44岁(女性,41岁),店长培养时间9年(女性,10年),任职店长8年(女性,5年),企业工作17年(女性,15年),总体半数为本科及以上学历,八成以上年收入超过10万。

购物中心金牌店长30%是男性,70%是女性,金牌店长“画像”:男性金牌店长36岁(女性,42岁),店长培养时间4年(女性,8年),任职店长5年(女性,7年),企业工作9年(女性,15年),总体半数为本科及以上学历,近六成年收入超过20万。

总体来看,百货金牌店长的特质表现为高学历,管理能力卓越,且对企业绝对忠诚。购物中心金牌店长中女性店长的特质与百货金牌店长相似,但男性店长却显现出年轻化、高学历,能快速自我提升的评比趋势。

2、金牌店长能力“PK”

(1)控成本能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的成本数据显示,百货店的经营成本中房租上涨较快,2017年同比上涨53%,销售管理费、水电费小幅上升,2017年同比分别上涨12%、7%,仅人工费2017年同比下降21%。相比之下,购物中心经营成本中房租呈“变异式”增长,2017年同比增长达453%,这可能是购物中心规模迅速扩大所致。除此之外,人工费增幅较大,2017年同比上涨53%,水电费略有上涨,2017年同比上升13%,仅销售管理费用降低,2017年通比减少6%。可见,百货店金牌店长应具有较强的成本控制能力,做好房租和销售管理费用的控制,而购物中心金牌店长则应具有超强的成本控制的能力,确保门店主要成本费用支出的增速放缓,并平衡控制好购物中心“变异式”激增的房租。

(2)增绩效能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的业绩数据显示,百货店的经营业绩连年下降,近3年营业额均值为52242.04万元,同比下降8.79%,毛利率、净利润率均值分别为18%、6%,人效、平效均值分别为216.49、2.26,其中,毛利率和净利润均下滑,人效和平效略有上升。购物中心的经营业绩连续3年上涨,近3年营业额均值为35254.27万元,同比上涨74%,毛利率、净利率、人效和平效均有所上升,2017年同比分别上涨6%、25%、70%和85%,总体经营业绩持续利好。可见,百货店金牌店长应具有较强的业绩提升能力,争取实现门店2018年经营绩效回暖,而购物中心的金牌店长则应具有较强的业绩保持能力,确保主要业绩指标稳步上涨,门店经营业绩持续利好。

从近3年百货购物中心业态的金牌店长所在门店的发展情况来看,购物中心经营业绩稳步上涨,成本同步上涨但小于业绩上涨幅度,未来此类门店将需要保持业绩稳步上升的同时,有效控制经营成本,而金牌店长将被要求具备“稳步提升业绩+有效降低成本”的能力。百货的经营情况相对复杂,门店经营成本上升,经营业绩下滑,未来此类门店将对店长能力提出更高要求,低成本支出的同时,有效提升门店经营业绩,而金牌店长将要求具备“有效降低成本+快速提升业绩”的“双核”能力。


三、便利店、专业店金牌店长


1、金牌店长“画像”

2018年评选的CCFA金牌店长中,便利店的金牌店长40%是男性,60%是女性,金牌店长“画像”:男性金牌店长34岁(女性,33岁),店长培养时间1年(女性,0年),任职店长10年(女性,7年),企业工作11年(女性,7年),总体学历为大专及以下,七成年收入在5-10万。

家电专业店的金牌店长67%是男性,33%是女性,金牌店长“画像”:男性金牌店长35岁(女性,38岁),店长培养时间5年(女性,3年),任职店长6年(女性,8年),企业工作11年(女性,11年),总体九成以上为大专及以上学历,半数以上年收入超过10万。

总体来看,便利店的金牌店长的特质表现为男性化、年轻化、快速自我提升、管理专业化的变化趋势,家电专业店的金牌店长特征变化则表现为男性化、学历水平升级,对企业有较高忠诚度的评比趋势。

2、金牌店长能力“PK”

(1)控成本能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的成本数据显示,便利店的经营成本2017年同比降低较快,其中人工费、房租、水电费和销售管理费同比分别下降81%、66%、55%和37%,比较近3年均值,2017年人工费下降最多达73%,销售管理费下降最小为27%。相比之下,家电专业店2017年的经营成本中,人工费、水电费同比下降分别为51%、29%,房租、销售管理费同比上升分别为50%、22%。可见,便利店的金牌店长应具有较强的降成本能力,做到成本支出的持续下降,而家电专业店的金牌店长则应具有较强的成本控制的能力,有效监控和调整成本支出结构的变化动态,确保门店主要成本费用支出“平衡式”递减。

(2)增绩效能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的业绩数据显示,便利店的经营业绩连年下滑,近3年营业额均值为983.41万元,同比下降56%,毛利率、净利润率均值分别为23%、8%,人效、平效均值分别为71.94、5.82,其中,2017年同比变化除人效上升23%外,其他主要业绩指标均下滑50%左右。家电专业店近3年营业额均值为21607.02万元,同比下降28%,净利率、人效和平效2017年同比分别减少4%、12%和23%,而较比近3年均值,毛利率、净利润率和人效均有3%左右的提升。可见,便利店的金牌店长应具有较强的业绩提升能力,实现门店主要经营业绩指标值降幅减小、逐渐回暖,而家电专业店的金牌店长则应具有较强的业绩保持能力,确保主要业绩指标回涨,门店经营业绩稳步上升。

从近3年便利店、专业店业态的金牌店长所在门店的发展情况来看,便利店经营成本虽大幅降低,业绩也同步下降但慢于成本减小的速度,未来此类门店将需要保持严控成本的同时,有效提升门店经营业绩,而金牌店长将被要求具备“高效提升业绩+高效降低成本”的超强能力。家电专业店的情况则相对复杂,金牌店长所在门店的成本变化不平衡,经营业绩增速放缓且同比下滑,未来此类门店将要求降成本的同时平衡结构,保持门店经营业绩稳步提升,而金牌店长将要求具备“平衡式递减成本+稳步提升业绩”的双效能力。


备注

[1] “画像”指CCFA评选出的金牌店长各项指标值的均值特征。

[2] 店长培养时间=本企业工作时间-任职店长时间,即入职后至成为店长所需的时间。

[3] 大专及以上学历:2018年CCFA的统计数据显示,超级市场的金牌店长的学历结构为:大专以下学历仅占比24%,大专学历占42%,本科及以上学历占33%,即学历水平几乎都在大专及以上。


END



至2018年,中国连锁经营协会(CCFA)开展的金牌店长评选活动已连续组织13年,为零售行业和全国的连锁企业选拔了数以千计的基层门店优秀管理者,也为企业持续培养高管人才奠定了基础,提供了支持。而《CCFA金牌店长分析报告》更成为零售业连锁企业人才管理的风向标。报告分析了近3年来金牌店长的能力升级趋势,为零售业店长提供了金牌店长“画像”。

一、超级市场金牌店长


1、金牌店长“画像”

2018年评选的CCFA金牌店长中,超市业态下超级市场的金牌店长58%是男性,42%是女性,金牌店长“画像”[1]:男性金牌店长40岁(女性,41岁),店长培养时间[2]4年(女性,8年),任职店长10年(女性,9年),企业工作14年(女性,17年),总体近八成为大专及以上学历[3],半数以上年收入超过10万。

大型超市(6000平米以上)金牌店长的男女比例各占50%,金牌店长“画像”:男性金牌店长40岁(女性,43岁),店长培养时间6年(女性,10年),任职店长8年(女性,8年),企业工作14年(女性,18年),总体1/2为大专学历,1/4为本科学历,七成以上年收入超过10万。

总体来看,超级市场金牌店长的评比趋势表现为男性化、高学历,能快速自我学习提升,且对企业有较高忠诚度的特质,大型超市(6000平米以上)金牌店长则体现出女性化、经验丰富、忠诚企业的趋势特征。

2、金牌店长能力“PK”

(1)控成本能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的成本数据显示,大型超市(6000平米以上)的经营成本2017年同比上升较快,其中房租、水电费、人工费和销售管理费同比分别上升74%、50%、41%和27%,比较近3年均值,2017年房租上涨最高达41%,销售管理费上升最小为16%。相比之下,超级市场2017年的经营成本同比有大幅下降,其中销售管理费、房租、水电费和人工费同比分别下降70%、63%、48%和45%,比较近3年均值,2017年销售管理费降幅最大达61%,人工费降幅最小为34%。同属超市业态,大型超市(6000平米以上)和超级市场的成本结构变化真可谓“冰火两重天”。可见,大型超市(6000平米以上)金牌店长应具有较强的成本控制能力,做好房租、水电和人工费用的控制,而超级市场的金牌店长则应具有超强的降低成本的能力,确保门店主要成本费用支出的持续递减。

(2)增绩效能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的业绩数据显示,大型超市(6000平米以上)的经营业绩连年递增,近3年营业额均值为23205.94万元,同比增长3.84%,毛利率、净利润率均值分别为16%、4%,人效、平效均值分别为109.19、2.39,其中2017年同比增长最大的是净利润率,达到11%,其次是人效的增长率为4.68%。相比之下,超级市场的总体经营业绩有所下滑,其中近3年营业额均值为7532.13万元,同比减少4%,毛利率、净利润率均值分别为16%、6%,人效、平效均值分别为84.2、2.87,其中2017年同比降低最大的是净利润率,达到31%,其次是营业额均值下降4%。可见,大型超市(6000平米以上)金牌店长应具有较强的业绩保持能力,确保主要业绩指标持续上涨,门店经营持续利好,而超级市场的金牌店长则应具有较强的业绩提升能力,争取实现门店主要业绩指标2018年同比回涨。

从近3年超市业态的金牌店长所在门店的发展情况来看,大型超市(6000平米以上)经营业绩虽稳步上涨,但成本也同步上涨且快于业绩上涨速度,未来此类门店将需要保持业绩稳步递增的同时,严格控制经营成本,而金牌店长将被要求具备“稳步提升业绩+高效降低成本”的能力。超级市场的情况则有所不同,金牌店长所在门店的成本降低效率较高,但经营业绩有所下滑,未来此类门店将要求保持低成本支出的同时,有效提升门店经营业绩,而金牌店长将要求具备“低成本运营+快速提升业绩”的能力“黑白配”。


二、百货购物中心金牌店长


1、金牌店长“画像”

2018年评选的CCFA金牌店长中,百货的金牌店长56%是男性,44%是女性,金牌店长“画像”:男性金牌店长44岁(女性,41岁),店长培养时间9年(女性,10年),任职店长8年(女性,5年),企业工作17年(女性,15年),总体半数为本科及以上学历,八成以上年收入超过10万。

购物中心金牌店长30%是男性,70%是女性,金牌店长“画像”:男性金牌店长36岁(女性,42岁),店长培养时间4年(女性,8年),任职店长5年(女性,7年),企业工作9年(女性,15年),总体半数为本科及以上学历,近六成年收入超过20万。

总体来看,百货金牌店长的特质表现为高学历,管理能力卓越,且对企业绝对忠诚。购物中心金牌店长中女性店长的特质与百货金牌店长相似,但男性店长却显现出年轻化、高学历,能快速自我提升的评比趋势。

2、金牌店长能力“PK”

(1)控成本能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的成本数据显示,百货店的经营成本中房租上涨较快,2017年同比上涨53%,销售管理费、水电费小幅上升,2017年同比分别上涨12%、7%,仅人工费2017年同比下降21%。相比之下,购物中心经营成本中房租呈“变异式”增长,2017年同比增长达453%,这可能是购物中心规模迅速扩大所致。除此之外,人工费增幅较大,2017年同比上涨53%,水电费略有上涨,2017年同比上升13%,仅销售管理费用降低,2017年通比减少6%。可见,百货店金牌店长应具有较强的成本控制能力,做好房租和销售管理费用的控制,而购物中心金牌店长则应具有超强的成本控制的能力,确保门店主要成本费用支出的增速放缓,并平衡控制好购物中心“变异式”激增的房租。

(2)增绩效能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的业绩数据显示,百货店的经营业绩连年下降,近3年营业额均值为52242.04万元,同比下降8.79%,毛利率、净利润率均值分别为18%、6%,人效、平效均值分别为216.49、2.26,其中,毛利率和净利润均下滑,人效和平效略有上升。购物中心的经营业绩连续3年上涨,近3年营业额均值为35254.27万元,同比上涨74%,毛利率、净利率、人效和平效均有所上升,2017年同比分别上涨6%、25%、70%和85%,总体经营业绩持续利好。可见,百货店金牌店长应具有较强的业绩提升能力,争取实现门店2018年经营绩效回暖,而购物中心的金牌店长则应具有较强的业绩保持能力,确保主要业绩指标稳步上涨,门店经营业绩持续利好。

从近3年百货购物中心业态的金牌店长所在门店的发展情况来看,购物中心经营业绩稳步上涨,成本同步上涨但小于业绩上涨幅度,未来此类门店将需要保持业绩稳步上升的同时,有效控制经营成本,而金牌店长将被要求具备“稳步提升业绩+有效降低成本”的能力。百货的经营情况相对复杂,门店经营成本上升,经营业绩下滑,未来此类门店将对店长能力提出更高要求,低成本支出的同时,有效提升门店经营业绩,而金牌店长将要求具备“有效降低成本+快速提升业绩”的“双核”能力。


三、便利店、专业店金牌店长


1、金牌店长“画像”

2018年评选的CCFA金牌店长中,便利店的金牌店长40%是男性,60%是女性,金牌店长“画像”:男性金牌店长34岁(女性,33岁),店长培养时间1年(女性,0年),任职店长10年(女性,7年),企业工作11年(女性,7年),总体学历为大专及以下,七成年收入在5-10万。

家电专业店的金牌店长67%是男性,33%是女性,金牌店长“画像”:男性金牌店长35岁(女性,38岁),店长培养时间5年(女性,3年),任职店长6年(女性,8年),企业工作11年(女性,11年),总体九成以上为大专及以上学历,半数以上年收入超过10万。

总体来看,便利店的金牌店长的特质表现为男性化、年轻化、快速自我提升、管理专业化的变化趋势,家电专业店的金牌店长特征变化则表现为男性化、学历水平升级,对企业有较高忠诚度的评比趋势。

2、金牌店长能力“PK”

(1)控成本能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的成本数据显示,便利店的经营成本2017年同比降低较快,其中人工费、房租、水电费和销售管理费同比分别下降81%、66%、55%和37%,比较近3年均值,2017年人工费下降最多达73%,销售管理费下降最小为27%。相比之下,家电专业店2017年的经营成本中,人工费、水电费同比下降分别为51%、29%,房租、销售管理费同比上升分别为50%、22%。可见,便利店的金牌店长应具有较强的降成本能力,做到成本支出的持续下降,而家电专业店的金牌店长则应具有较强的成本控制的能力,有效监控和调整成本支出结构的变化动态,确保门店主要成本费用支出“平衡式”递减。

(2)增绩效能力。CCFA金牌店长所在门店的近3年的业绩数据显示,便利店的经营业绩连年下滑,近3年营业额均值为983.41万元,同比下降56%,毛利率、净利润率均值分别为23%、8%,人效、平效均值分别为71.94、5.82,其中,2017年同比变化除人效上升23%外,其他主要业绩指标均下滑50%左右。家电专业店近3年营业额均值为21607.02万元,同比下降28%,净利率、人效和平效2017年同比分别减少4%、12%和23%,而较比近3年均值,毛利率、净利润率和人效均有3%左右的提升。可见,便利店的金牌店长应具有较强的业绩提升能力,实现门店主要经营业绩指标值降幅减小、逐渐回暖,而家电专业店的金牌店长则应具有较强的业绩保持能力,确保主要业绩指标回涨,门店经营业绩稳步上升。

从近3年便利店、专业店业态的金牌店长所在门店的发展情况来看,便利店经营成本虽大幅降低,业绩也同步下降但慢于成本减小的速度,未来此类门店将需要保持严控成本的同时,有效提升门店经营业绩,而金牌店长将被要求具备“高效提升业绩+高效降低成本”的超强能力。家电专业店的情况则相对复杂,金牌店长所在门店的成本变化不平衡,经营业绩增速放缓且同比下滑,未来此类门店将要求降成本的同时平衡结构,保持门店经营业绩稳步提升,而金牌店长将要求具备“平衡式递减成本+稳步提升业绩”的双效能力。


备注

[1] “画像”指CCFA评选出的金牌店长各项指标值的均值特征。

[2] 店长培养时间=本企业工作时间-任职店长时间,即入职后至成为店长所需的时间。

[3] 大专及以上学历:2018年CCFA的统计数据显示,超级市场的金牌店长的学历结构为:大专以下学历仅占比24%,大专学历占42%,本科及以上学历占33%,即学历水平几乎都在大专及以上。


END



二维码,扫一扫 <连锁>订阅