各相关企业：

随着鲜食商品在便利店经营中发挥越来越重要的作用，便利店企业对了解鲜食商品开发流程、建立鲜食工厂的操作等系列知识的需求也越来越多。目前，在鲜食商品的开发、生产等方面，日系便利店处于领先地位，国内一些头部便利店企业也已经完成或在建自己的鲜食工厂。为帮助广大还未开始开发鲜食产品或准备建厂的便利店企业了解筹建鲜食工厂的步骤、注意事项、关键节点等信息，协会特邀请业内从事相关工作的专家组成专家组，起草了团体标准《便利店鲜食工厂筹建指引（征求意见稿）》。

按照团体标准制修订工作程序和要求，征求意见稿需对外征求修改意见。修改人可以对征求意见稿的文字、结构、标点符号等进行修改。请填写《修改意见表》（见附件2），并于2021年10月30日前以电子邮件形式反馈至协会联系人。逾期未回复视为无意见。

联系人：王汭妲        电话：010-68784968

下载附件：

附件1：便利店鲜食工厂筹建指引（征求意见稿）.doc

附件2：征求意见表.docx