一周大事 | Costco苏州首店官宣12月8日开业；MUJI中国首家生鲜复合店亮相

10月CPI同比上涨1.5％，鲜菜价格上涨15.9% 11月10日，国家统计局发布2021年10月份全国CPI数据。从同比看，CPI上涨1.5%。其中，食品价格下降2.4%，影响CPI下降约0.45个百分点。食品中，猪肉价格下降44.0%；鲜菜价格上涨15.9%；淡水鱼、鸡蛋和食用植物油价格分别上涨18.6%、14.3%和9.3%。 从环比看，CPI由上月持平转为上涨0.7%。其中，食品价格上涨1.7%，影响CPI上涨约0.31个百分点，主要是鲜菜价格上涨较多。受降雨天气、夏秋换茬、局部地区疫情散发及生产运输成本增加等因素叠加影响，鲜菜价格上涨16.6%，影响CPI上涨约0.34个百分点。 《连锁超市经营情况报告（2021）》发布 日前，中国连锁经营协会发布了连锁超市经营情况报告（2021）。报告基于中国连锁经营协会调研数据，对2020年超市业态的发展情况进行梳理。 报告显示，2020年超市百强销售规模为9680亿元，同比增长4.4%，门店总数为3.1万个，同比增长7.4%。其中，大型超市6000m2及以上约占总门店数的14.4%，超市2000-6000m2约占12.3%，社区超市小于2000m2约占73.3%。新增门店绝大部分是贴近社区、以经营生鲜食品为主的社区型门店。 详情见：《连锁超市经营情况报告（2021）》发布 南京、苏州、上海三城将迎4家盒马X会员店 11月9日，盒马宣布，盒马X会员店4家新店即将开业，遍及南京、苏州和上海三大城市，其中包括南京栖霞燕子城大道店，上海宝山大场店、浦东高青路店，以及苏州相城环球港店。· Costco苏州首店官宣12月8日开业 11月10日，Costco开市客官方微信宣布，Costco苏州首店将于12月8日正式开业，这也是Costco继上海闵行店在国内开的第二家店。据悉，Costco苏州项目位于江苏省苏州高新区城际路9号，建筑面积5万㎡，经营面积超1.4万㎡；其中商场1F卖场经营面积，约16000平方米，2F、3F及3F楼顶为停车场。 MUJI中国首家生鲜复合店亮相 11月11日，MUJI中国首家生鲜复合店正式亮，该店位于上海瑞虹天地太阳宫，门店占地面积4130㎡，包括店铺和生鲜超市两大部分。店铺部分由MUJI设计和运营，取消了床品和大型家具，扩大了食品和消耗品的规模与种类。此外，MUJI的店铺还设置了冷冻食品区，提供冰淇淋、冷冻披萨、汉堡等食品。 生鲜超市由MUJI提供设计，京东旗下的七鲜超市进行运营，打造“饮食提案型”超市。面积约2000㎡，设置了数十个不同区域，包括蔬果生鲜、熟食、烘焙、咖啡等区域，涵盖食品、酒类、医疗器械、母婴用品等商品。 天虹拟3.1亿转让天虹微喔100％股权 11月8日，天虹股份公布公告称，公司董事会同意将公司全资子公司天虹微喔100%股权在产权交易所进行正式挂牌，以评估值为参考，挂牌价格为3.1亿元。根据天虹股份发布公告称，罗森中国有意受让天虹微喔股权。该公司与中国罗森达成意向并拟签署《股权转让意向协议》。天虹股份也表示，本次股权转让将在产权交易所以公开挂牌及网络竞价方式进行，公司不承诺中国罗森一定可以被确定为受让人。对于此次交易，罗森中国相关负责人曾表示，此次罗森参与天虹微喔的竞购，主要还是想借此进入到华南地区开展业务。 巴奴即将完成A轮融资 近日，据媒体报道，新锐火锅品牌巴奴即将完成A轮融资，并且已经与B轮融资方开始接洽。未来一年，巴奴将一改从前的“慢节奏”，在海底捞、呷哺呷哺两大火锅头部品牌均宣布关店之时，加速扩张，一年内实现门店数量翻倍。 鱼你在一起完成首轮投资瞄准下沉市场 11月9日，国内酸菜鱼快餐品牌鱼你在一起正式对外宣布完成了由番茄资本、万店盈利两家机构的首轮战略投资。本轮战略融资将主要用于品牌实现持续发展、渠道深度布局和产品创新研发等领域。目前，鱼你在一起门店已在356座城市开出1200多家门店。据了解，目前鱼你在一起在三线以下市场门店占比达到了49%，在中国的百强县和乡镇市场，门店达到了300多家，占据25%左右。 海底捞回应关闭300家门店 近日，关于海底捞关闭300家店的消息引发行业关注。据《财经》杂志报道称，海底捞就此次闭店情况的回应内容显示，此次关闭的主要是2020和2021年新开的门店，是海底捞对疫情误判后的无奈之举。同时，海底捞方面回应表示，此次闭店不会裁员，会妥善安置，员工将分散至营业的门店。至于未来是否还会开新店？海底捞在公开信中表示，如果餐厅的平均翻台率低于4次天，原则上是不会规模化开设新的海底捞门店。 连锁餐饮品牌Wagas正在寻求出售 据彭博报道，健康食品和烘焙连锁店品牌Wagas正在寻求出售，估值预计为8亿-10亿美元，百胜中国控股公司、快乐蜂Jollibee食品公司，以及汉堡王和TimHortons咖啡的母公司——餐饮品牌国际公司RBI等公司正在考虑竞购。据窄门餐饮数据，Wagas有143家门店，其中上海有65家，占比47.1%；北京有32家，占比23.19%；深圳10家，占比7.25%。 星巴克中国首家非遗文化体验店落地北京 星巴克中国首家“非遗文化体验店”星巴克臻选北京华贸店于11月10日开业。该店既是第三空间，也是非遗艺术的展览空间。星巴克的设计师们与蜡染手工艺传承人携手，推出了星巴克首个以蜡染艺术为主题的咖啡吧台。而背景墙的另一侧则融合了蜡染艺术、咖啡文化和老北京传统所打造的蜡染艺术品。“非遗星空间”也将首次亮相。实际上，这一全新的门店类型灵感源于星巴克“乡村妈妈加速计划”。 天猫京东双11销售额超8894亿 数据显示，天猫双11总交易额5403亿元，与去年天猫双11总成交额的4982亿元相比，同比上增8.45%；京东11.11累计下单金额超3491亿，相比去年增长了776亿。天猫与京东合计总成交额超过8894亿。 从同比增幅上看，天猫以往两位数以上的增幅不再，13年来首次增幅在10%以下；京东虽增幅至28.58%左右，但与2020年32.83%的增幅相比也有所回落。 家乐福公布30亿欧元的电商投资计划 11月9日，家乐福宣布一项30亿欧元（约35亿美元）的电商投资计划，目标是2026年的线上销售产值能够提高两倍。家乐福认为，数字化扩张将增加6亿欧元的额外回报，到2026年，家乐福的电商GMV将达到100亿欧元，而2026年电商的投资回报将增加2亿欧元；数字化带来的投资回报将比2021年增加6亿欧元。家乐福自2018年起开始全面数字化转型，改造传统零售业务。 贝恩预计今年全球奢侈品销售额将恢复至疫情前水平 据咨询公司贝恩于周四在最新报告中表示，受益于美国和中国消费者的强劲购买力，今年全球奢侈品销售额将达到2830万欧元，按固定汇率计算，与2019年相比增长了4%，超过疫情前的水平，特别是在高端鞋履、皮具和珠宝方面。贝恩合伙人FedericaLevato还预计，60%的奢侈品消费额由40岁以下的消费者贡献，该比率到2025年预计超过70%。