一周大事|联华华商发力折扣店；百胜中国启动供应商全球招募计划

5个国际消费中心城市11月上中旬商品消费额同比增长5.9% 11月26日，从商务部获悉，商务部会同相关部门，组织北京、上海、广州、天津、重庆等5个城市联动举办中国国际消费中心城市精品消费月。有关机构数据显示，11月上中旬，5个城市商品消费额同比增长5.9%，餐饮消费额同比增长12%，消费市场总体呈现回稳向好发展态势。 《大中城市居民生活服务业异业合作研究》发布 11月28日，由中国连锁经营协会（CCFA）组织撰写的《大中城市居民生活服务业异业合作研究》（下称“报告”）正式发布，来自院校、企业、咨询机构的11位专家参与了编写。《报告》从消费需求变化背景下的异业合作趋势和实践路径、数字化时代的新机会以及可能存在的风险等方面进行了立体梳理，旨在为生活服务业企业开展更广泛、更有深度的异业合作提供指导。 详情见：《大中城市居民生活服务业异业合作研究》发布 世纪联华上海门店完成全面焕新 11月26日，世纪联华宣布上海地区门店完成全面焕新，门店不仅迭代了商品，还新增“三公里内买贵退差”等重磅服务，力求为上海市民带来全新的购物体验。联华股份副总经理唐海莉介绍：“世纪联华的焕新是联华第四代门店的行动方案，构建“以实体店为核心”的全渠道运营门店。”从卖场小型化、生鲜自营标品化、优质供应链一体化三个方向进行调改。 联华华商发力折扣店，推出“联华富德” 11月26日，在2025联商华商商业大会上获悉，联华华商将发力折扣店，推出新品牌“联华富德”，年底前将开出3-4家折扣店。据悉，联华富德主打“品质更低价”，核心团队由内部资深人士组成，并将引入外部折扣业态资深人员。截至目前，2024年联华华商集团总网点数546家，2028年计划目标总网点数达1000家。2025年，联华华商集团计划发展大中小型门店5家，小业态门店超过50家折扣店为主，目前已经储备大中型项目31个，小业态项目45个。 卜蜂莲花焕新升级引领品质消费 11月18日，卜蜂莲花位于汕头市中心区域的金平中旅店开业。历经28天的全方位调改升级，试业三天，吸引超12万市民前来，消费客流达4万人，累计营业额近300万元，较调改前提升6倍。此次焕新升级体现了四个特点：“高品质”、“高颜值”、“烟火气”与“人情味”。商品升级更契合顾客需求，淘汰3000多支老旧商品，引入强竞争力自有品牌与潮流新品，扩增生鲜、烘焙、熟食区面积，生鲜占比超50%。同时在招商区域与汕头本地知名餐饮旗舰品牌联手，打造大食堂场景。 胖东来集团本年度最新销售数据达146亿 11月27日，胖东来董事长于东来在其社交媒体上晒出胖东来本年度最新经营情况。数据显示，截至11月26日，本年度胖东来集团累计销售许昌新乡两地已达146.38亿元，本月累计销售许昌新乡两地达11.94亿元。此外，据于东来透露，目前胖东来自有品牌SKU100多个，销售额已经达到11亿元，自有品牌销售额含央厨占比达到30%，四个单品销售过亿。预计未来三年胖东来自有品牌的销售占比至少突破50%。 大润发莎莎大食堂开业 近日，中国商报消息，大润发北京西红门店开设了一家大润发莎莎大食堂，主打自助模式，19.9元可享用60余种餐品。据该店相关负责人介绍，食堂于11月1日正式营业，改造前为熟食区，占地面积接近200平方米，改造后的就餐区可同时容纳80人就餐。该店尝试做食堂业态，主要出于探索线下引流的目的。自开业以来，食堂业态每日为超市带来15%的客流增长。 河北首家山姆落地石家庄裕华区 近日，山姆会员店项目在石家庄裕华区正式签约落户，标志着河北首家山姆会员商店正式入驻石家庄裕华区。该项目由石家庄市裕华城市发展投资集团有限公司承建，选址位于石家庄石栾大街和仓盛路交叉路口西侧，预计将在2025年底开业。 百胜中国正式启动供应商全球招募计划 11月28日，百胜中国召开百胜中国供应商全球招募发布会，通过全新上线的供应商招募平台向全球范围内的优质企业发出邀请，寻求与更多志同道合的供应商伙伴，协同发展，以创新采购共同为中国消费者提供更加多元化的餐饮选择和体验。据悉，百胜中国目前拥有超过800家核心供应商，涵盖了食品原料、饮料、包装材料、营建、仓储、运输等多个大类。凭借领先的行业标准和资源优势，也带动着上下游企业共同发展，引领行业迭代升级。 海底捞海外业务特海国际第三季度收入同比增长14.6% 11月26日，海底捞海外业务特海国际发布了2024年第三季度的财务业绩。 数据显示，该季度公司收入达到1.986亿美元，同比增长14.6%，期内溢利为3770万美元，而上年同期则为亏损140万美元。截至2024年9月30日，海底捞餐厅总数为121家，较2023年底净增加6家。此外，第三季度整体平均翻台率为3.8次天，上年同期为3.7次天；总客流量超过740万人次，同比增长4.2%；同店销售额增长率为5.6%。 挪瓦咖啡预计明年达成万店目标 近日，挪瓦咖啡表示，今年以来，挪瓦通过将现制咖啡业务嵌入便利店、烘焙店、酒店、网吧、健身房、彩票店等业态中，实现了更轻快的规模扩张。其中，挪瓦今年计划和“见福便利店”合作落地500家联营门店，目前有150家已经落地。据悉，除了见福、天福、红旗等便利店连锁品牌外、挪瓦也已经和另外23家联营品牌达成合作或者开始试点，预计到2025年，总体的联营店面将达到1万家。 珠海大横琴集团与万达商管集团签约 11月26日，珠海大横琴集团有限公司与珠海万达商业管理集团股份有限公司在横琴国际商务中心举行战略合作签约仪式。此次合作标志着双方在商业管理领域的合作迈出了实质性的一步，将充分发挥各自的优势和特长，深化在商业地产、信息化建设、品牌建设、人才引进与培养等方面的合作。 老佛爷百货集团计划未来五年再投4亿欧元扩大和升级门店 法国老佛爷百货集团计划在未来五年内再投资4亿欧元扩大和现代化其门店网络，在受冲击严重的零售行业中提升竞争力。该集团执行委员会主席NicolasHouzé在接受采访时表示，过去五年间该集团已投资4亿欧元用于门店现代化，其中1亿欧元用于巴黎门店，且未来五年的投资预算也将与此相当。此外据NicolasHouzé透露，该集团明年将在孟买开设一家新店，并计划于2026年在新德里开设另一家门店，以加强国际零售网络布局。