各相关企业: 按照推荐性国家标准制修订流程,经征求意见、专家评审、报批公示等环节,中国连锁经营协会(CCFA)联合深圳市标准化技术研究院等单位联合起草的推荐性国家标准《校园配餐服务企业管理指南》(GBT45701-2025)已于2025年5月30日被国家标准化技术委员会批准发布,将于2025年12月1日起实施,特此公告。 该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业,是校园配餐服务管理首个国家标准。标准明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务评价改进、应急处理等全链条的规范指引,为校园配餐服务企业的合规管理提供标准化指导。同时,标准提出了有关食品安全与营养健康信息交流、防止餐饮浪费的操作指引,引导学生不断增强膳食平衡、节约环保理念,从小养成良好饮食习惯。 标准文本查看链接:国家标准-全国标准信息公共服务平台https:std.samr.gov.cngbsearchgbDetailed?id=36DE96AA3F37CD71E06397BE0A0A23D9 二〇二五年六月三日
发布时间:2025/06/03 来源:CCFA
各相关企业:
按照推荐性国家标准制修订流程,经征求意见、专家评审、报批公示等环节,中国连锁经营协会(CCFA)联合深圳市标准化技术研究院等单位联合起草的推荐性国家标准《校园配餐服务企业管理指南》(GB/T 45701-2025)已于2025年5月30日被国家标准化技术委员会批准发布,将于2025年12月1日起实施,特此公告。
该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业,是校园配餐服务管理首个国家标准。标准明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务评价改进、应急处理等全链条的规范指引,为校园配餐服务企业的合规管理提供标准化指导。同时,标准提出了有关食品安全与营养健康信息交流、防止餐饮浪费的操作指引,引导学生不断增强膳食平衡、节约环保理念,从小养成良好饮食习惯。
标准文本查看链接:国家标准 - 全国标准信息公共服务平台 https://std.samr.gov.cn/gb/search/gbDetailed?id=36DE96AA3F37CD71E06397BE0A0A23D9
二〇二五年六月三日
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