今年7-9月，商务部委托中国连锁经营协会对中国超市食品安全状况开展调查。中国连锁经营协会在AT科尔尼公司的积极配合下，历时三个多月的时间，对国内主要的连锁超市、大卖场以及便利店企业就食品安全问题进行了实地访谈和问卷调研，同时对五个城市（北京、上海、深圳、武汉和重庆）的约1500名消费者和30多家零售商也作了问卷调查，最终形成专题报告。

    该报告将有助于了解目前零售环节中超市领域的食品安全现状和问题，对深入研究超市中食品安全相关状况，以及改善中国的超市食品安全将会起到一定的促进作用。

信息部
2005年11月

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